Ảnh minh hoạ: Thiên Ân

Người dân thường xuyên quan niệmRằm mon Giêng là ăn uống Tết lại một lần tiếp nữa nên thường có tác dụng cỗ vô cùng to. Nhưng lại theo nghệ nhân nhà hàng ăn uống Phạm Thị Ánh Tuyết, tùy vào điều kiện kinh tế tài chính hay phong tục tập quán,mâm cỗ bái Rằm tháng Giêng mỗi gia đình lại khác nhau, quan trọng nhất vẫn là việc thành tâm.

Bạn đang xem: Mâm cỗ cúng rằm tháng giêng

Theo bà, các mái ấm gia đình không nhất thiết đề nghị sắm sửa mâm cao cỗ đầy, mà có thể dâng cúng đĩa xôi gấc, bánh chưng với một khoanh giò bên trên ban cúng gia tiên, mong một năm làm nạp năng lượng thuận lợi, đầy đủ sự hanh thông.

Còn trường hợp muốn sẵn sàng đầy đủ hơn vậy thì món quan trọng đặc biệt nhất là con gà trống.

Khi lựa chọn gà cần chọn kê mã đẹp, mào cờ có nghĩa là mào to cùng đỏ chót, gà phải là gà chưa dẫm mái (gà trống hoa) hoặc con kê trống hoạn với chân thành và ý nghĩa khỏe to gan lớn mật và tinh khiết, có lông màu sắc lửa, đuôi đẹp, ức vươn lên, cựa bắt đầu nhú, lườn ko nhọn để khi luộc lên bé gà sẽ sở hữu được tướng đẹp.

Ngoài ra, thường sẽ có 2 mâm cỗ là mâm cỗ chay cúng Phật cùng mâm cỗ mặn thờ gia tiên.

Mâm cỗ chay cúng Phật gồm:

- Hoa quả

- trà xôi

- các món đậu

- Canh xào không thêm những hương liệu

- Bánh trôi nước

Điểm đặc trưng trên mâm cỗ chay là việc hiện diện của những color tượng trưng mang đến ngũ hành. Ăn cơm chay là 1 trong những cách hướng đến sự cân bằng, thanh thản trong tâm địa hồn.

Xem thêm: Tâm Sự Của Người Cô Đơn - Những Dòng Tản Văn Hay Dành Cho Người Cô Đơn

Mâm cỗ mặn thờ gia tiên:

Ngoài các đồ lễ như: Hương, hoa tươi, một chút ít vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu, các gia đình sẽ sẵn sàng mâm cỗ mặn để cúng gia tiên.

Thông thường mâm cỗ mặn tất cả 4 bát, 6 đĩa, bao gồm có:

- chén canh măng

- chén bóng bì

- chén canh miến

- bát canh mọc

- Đĩa thịt kê trống luộc (hoặc làm thịt lợn)

- Đĩa giò (hoặc chả)

- Đĩa nem

- Đĩa xào

- Đĩa dưa muối

- Đĩa xôi (hoặc bánh chưng)

Các bà chuyên lo việc bếp núc cũng rất có thể tùy nghi đổi khác sao cho mâm cỗ mái ấm gia đình phong phú, cân xứng với hương vị riêng của gia đình.

Người có tác dụng cỗ có thể làm những món tất cả tính mát, dễ dàng ăn, sau khoảng thời gian bổ sung cập nhật quá các bánh chưng, giò chả, vật xào mỡ thời điểm Tết Nguyên đán, lấy một ví dụ như các món cá hấp, cá nấu nướng riêu kèm thêm rau xanh sống.

Đăng Dương


Mâm cỗ bái Rằm mon 7 theo lưu ý của chuyên giaNghệ nhân Ánh Tuyết đến rằng, khi làm cho mâm cơm cúng Rằm mon 7, các gia đình hoàn toàn có thể chọn lương thực theo mùa, bào chế món ăn cân xứng khẩu vị, kị lãng phí.
*

Bài cúng Rằm tháng 7 theo Văn khấn truyền thống cổ truyền Việt NamRằm tháng 7 là giữa những ngày lễ đặc trưng của người Việt. Vào ngày này, nhiều mái ấm gia đình làm mâm cơm trắng cúng thần linh, gia tiên và bọn chúng sinh.